Izgara Tavuklu Kinoa Salatası

🥘 Ingredients

• 120 g derisiz tavuk göğsü
• 60 g kinoa
• 1/2 adet orta boy salatalık
• 6 adet kiraz domates
• 1 avuç taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Kinoayı 2 katı suyla hafif tuz ekleyerek 12-15 dakika haşlayın ve süzün.
2. 2
   Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırıp zeytinyağı ile yağlayarak ızgarada veya tavada 8-9 dakika pişirin.
3. 3
   Pişen tavuğu dilimleyin.
4. 4
   Salatalık, domates ve maydanozu doğrayın.
5. 5
   Kinoa, sebzeler, limon suyu ve kalan zeytinyağını karıştırın.
6. 6
   Üzerine tavuk dilimlerini yerleştirin ve taze otlarla süsleyerek servis yapın.

📊 Nutritional Information

• Lif: 5 g
• Demir: 2 mg
• Kalsiyum: 45 mg
• Potasyum: 520 mg
• C Vitamini: 16 mg
• B6 Vitamini: 0.5 mg

💡 Cooking Tips

• Kinoayı önceden yıkayarak acı tadını önleyebilirsiniz.
• Tavuğu marine ederek daha yumuşak ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
• Salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında bekleterek daha ferah soğuk servis edebilirsiniz.
• Kinoa yerine kepekli bulgur da kullanılabilir fakat protein ve lif oranları değişecektir.