Izgara Tavuklu Akdeniz Salatası

🥘 Ingredients

• 120 g derisiz tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük baş kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 avuç cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 3 salatalık turşusu (dilimlenmiş)
• 30 g az yağlı beyaz peynir (küçük küpler halinde)
• 1 avuç taze maydanoz
• 1/2 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 su bardağı karışık göbek/roka/marullar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tavuk göğsünü zeytinyağı, biraz limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin.
2. 2
   Izgarada veya tavada tavuğu orta ateşte 8-10 dakika kadar pişirin; dilimleyin.
3. 3
   Bir salata kasesinde göbek, roka, doğranmış domates, ince doğranmış kırmızı soğan ve salatalık turşusunu karıştırın.
4. 4
   Üzerine tavuk dilimlerini ve beyaz peyniri ilave edin.
5. 5
   Limon suyu, sirke ve isteğe göre ekstra zeytinyağı gezdirin.
6. 6
   Taze maydanoz ve karabiberle tamamlayın.
7. 7
   Karıştırıp hemen servis edin.

📊 Nutritional Information

• Lif: 4 g
• D vitamini: 1 mcg
• Kalsiyum: 110 mg
• Demir: 2 mg
• Potasyum: 630 mg
• A vitamini: 320 IU
• C vitamini: 32 mg
• Magnezyum: 45 mg

💡 Cooking Tips

• Tavuğu marine ettikten sonra 10 dakika bekletirseniz daha yumuşak olur.
• Peynir miktarını azaltarak ya da tamamen çıkartarak kaloriyi daha da azaltabilirsiniz.
• Salatanın üzerine biraz nar ekşisi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Izgara tavuğu soğuttuktan sonra da ekleyebilirsiniz, böylece öğle yemeğinizi önceden hazırlayıp ofiste tüketebilirsiniz.