Izgara Tavuk ve Quinoa Salatası

🥘 Ingredients

• 200 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı quinoa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• ½ su bardağı cherry domates
• 1 avuç roka
• Tuz
• Karabiber
• Limon suyu

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoayı iyice yıkayıp süzün ve tencereye alın. 2 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. 2
   Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle marine edin. Izgara tavayı ısıtın ve tavukları her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Pişen tavukları dilimleyin.
3. 3
   Kırmızı biberi, salatalığı ve cherry domatesleri doğrayın.
4. 4
   Bir salata kasesinde pişmiş quinoa, taze sebzeler ve rookayı karıştırın.
5. 5
   Üzerine dilimlenmiş tavukları ekleyin.
6. 6
   Zeytinyağı ve limon suyunu salatanın üzerine gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırarak servis yapın.

📊 Nutritional Information

• C vitamini açısından zengin
• Demir ve magnezyum içerir
• Yüksek lif oranı

💡 Cooking Tips

• Quinoa'yı pişirmeden önce bol su ile iyice durulayarak kokusunu aldırın.
• Tavukları marine ederken en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece daha lezzetli olur.
• Salatayı hazırlarken sebzeleri iri doğramak, lezzetlerin karışmasını sağlar.