Izgara Hindi Göğsü ve Sebzeli Salata

🥘 Ingredients

• 120 g hindi göğsü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 50 g göbek marul
• 50 g kıvırcık marul
• 1/2 salatalık (doğranmış)
• 6 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1/4 kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı yoğurt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hindi göğsünü zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
2. 2
   Izgara tavada veya ızgarada hindi göğsünü orta ateşte iki tarafını da 4-5 dakika pişirin.
3. 3
   Salata kasesine marullarınızı, doğranmış salatalığı, cherry domatesleri ve kırmızı soğanı koyun.
4. 4
   Ayrı bir kapta limon suyu, hardal ve yoğurdu karıştırarak sağlıklı bir salata sosu hazırlayın.
5. 5
   Pişmiş hindi göğsünü ince dilimler halinde kesin.
6. 6
   Salatanın üzerine hindi dilimlerini ekleyin ve hazırladığınız sosu gezdirin.
7. 7
   Dilerseniz taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve hemen servis edin.

📊 Nutritional Information

• Lif: 5 g
• Vitamin C: 35 mg
• Demir: 1.4 mg
• Kalsiyum: 68 mg
• Potasyum: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Hindiyi çok sık çevirmeyin; böylece daha sulu kalır.
• Salatanızın taze kalması için sosu doğrudan servis öncesinde ekleyin.
• Hindi yerine tavuk göğsü de tercih edebilirsiniz.
• Acı baharat seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz, ancak tuz miktarını kontrollü kullanın.