Insalata di Pollo Mediterranea Leggera

🥘 Ingredients

• 120g petto di pollo grigliato
• 60g insalata mista (lattuga, rughetta)
• 8 pomodorini ciliegia
• 40g cetriolo
• 20g cipolla rossa
• 30g carote grattugiate
• 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaino aceto di mele
• 1 cucchiaino semi di sesamo
• Sale e pepe q.b.
• Succo di limone fresco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Griglia il petto di pollo e taglialo a striscioline.
2. 2
   Lava e asciuga tutte le verdure. Taglia i pomodorini, il cetriolo e la cipolla a fettine sottili.
3. 3
   In una ciotola capiente, unisci insalata mista, pomodorini, cetriolo, cipolla e carote grattugiate.
4. 4
   Aggiungi il pollo a striscioline e mescola delicatamente.
5. 5
   Prepara una vinaigrette mescolando olio, aceto di mele, succo di limone, sale e pepe.
6. 6
   Condisci l’insalata con la vinaigrette e cospargi con i semi di sesamo.
7. 7
   Servi subito per mantenere la freschezza degli ingredienti.

📊 Nutritional Information

• Fibra alimentare: 5g
• Vitamina C: 36mg
• Vitamina A: 950 IU
• Ferro: 1.3mg
• Calcio: 63mg
• Potassio: 620mg
• Sodio: 288mg

💡 Cooking Tips

• Per un pollo tenero, lascialo marinare 30 minuti con succo di limone e un filo d’olio prima della cottura.
• Aggiungi erbe aromatiche fresche come prezzemolo o basilico per più sapore senza calorie extra.
• Evita di aggiungere troppo sale: usa spezie e succo di limone per esaltare il gusto.