Hälsosam spenat- och kalkonomelett

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 40 g kalkonskinka (strimlad)
• 1 dl färsk spenat
• 1 liten tomat (hackad)
• 1 msk hackad lök
• 1 tsk olivolja
• En nypa svartpeppar
• En nypa salt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen i en skål och krydda med salt och peppar.
2. 2
   Hetta upp olivolja i en non-stick stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Fräs lök och spenat snabbt tills spenaten mjuknar.
4. 4
   Tillsätt kalkonskinka och tomat och stek i ytterligare en minut.
5. 5
   Häll över äggblandningen och låt omeletten stelna långsamt.
6. 6
   Vik ihop omeletten och servera varm, gärna med några färska örter som garnering.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 35% av DRI
• Vitamin C: 14% av DRI
• Järn: 12% av DRI
• Kalcium: 7% av DRI
• Fiber: 2 g

💡 Cooking Tips

• Använd en non-stick stekpanna för att undvika att omeletten fastnar.
• Låt omeletten tillagas långsamt på låg värme för bäst textur.
• Pressa lätt över lite citron innan servering för extra fräschör.
• Byt ut kalkon mot kyckling eller vegetarisk skinka om du önskar variation.