Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit mediterranen Kräutern

🥘 Ingredients

• 150 g Hähnchenbrustfilet
• 1 kleine Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 100 g Kirschtomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 1 Knoblauchzehe

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Pfeffer, Salz, Oregano und Thymian marinieren.
2. 2
   Zucchini, Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten in Streifen bzw. Hälften schneiden. Knoblauch fein hacken.
3. 3
   Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten).
4. 4
   Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das Gemüse mit dem Knoblauch in derselben Pfanne anbraten (ca. 7 Minuten).
5. 5
   Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und weitere 3 Minuten durchziehen lassen.
6. 6
   Abschmecken und warm servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 95 mg
• Vitamin B6: 0,8 mg
• Kalium: 650 mg
• Magnesium: 48 mg
• Eisen: 1,5 mg

💡 Cooking Tips

• Du kannst das Gemüse je nach Saison variieren, um Abwechslung zu genießen.
• Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es schön saftig bleibt.
• Für mehr Aroma kannst du frische Kräuter kurz vor dem Servieren unterheben.
• Pfanne nicht zu voll machen, damit alles gleichmäßig gart.