Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Kräutern

🥘 Ingredients

• 150 g Hähnchenbrustfilet
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Handvoll frische Petersilie zum Garnieren
• Zitronensaft (optional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. 2
   Paprika, Zucchini und Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken.
3. 3
   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. 4
   Hähnchenstücke hinzufügen, mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
5. 5
   Gemüse und Knoblauch zugeben und weitere 7-8 Minuten mitbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
6. 6
   Pfanne nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln und alles gut vermischen.
7. 7
   Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 90 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalzium: 60 mg
• Natrium: 400 mg
• Vitamin A: 1100 IU
• Magnesium: 40 mg

💡 Cooking Tips

• Schneide alle Zutaten vorher in gleich große Stücke – so garen sie gleichmäßig.
• Du kannst zusätzlich Spinat oder Brokkoli für mehr Volumen und Vitamine verwenden.
• Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
• Verwende eine beschichtete Pfanne, um weniger Öl zu benötigen.