Grüne Protein-Oats mit Beeren & Chia

🥘 Ingredients

• 50 g zarte Haferflocken
• 150 g ungesüßter Sojajoghurt
• 100 ml ungesüßte Mandelmilch
• 15 g Chiasamen
• 80 g gemischte Beeren
• 1/2 kleine Banane
• 10 g geschrotete Leinsamen
• 1 TL Zimt
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Ahornsirup
• 1 EL Kürbiskerne
• Eine kleine Handvoll frischer Spinat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen, Zimt und Mandelmilch in eine Schüssel oder ein Glas geben und gut verrühren.
2. 2
   Sojajoghurt und Zitronensaft unterheben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. 3
   Banane mit dem Spinat fein pürieren und die Mischung unter die Oats rühren.
4. 4
   Beeren vorsichtig unterheben oder als Topping daraufgeben.
5. 5
   Mit Kürbiskernen bestreuen und nach Wunsch mit 1 TL Ahornsirup leicht süßen.
6. 6
   Für 10 Minuten quellen lassen oder am Vorabend vorbereiten und über Nacht kalt stellen.
7. 7
   Gut umrühren und direkt genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 13 g pro Portion
• Omega-3-Fettsäuren aus Chia- und Leinsamen
• Vitamin C aus Beeren und Zitronensaft
• Eisen aus Haferflocken, Spinat und Kürbiskernen
• Magnesium aus Kürbiskernen und Haferflocken
• Kalzium aus angereichertem Sojajoghurt und Mandelmilch

💡 Cooking Tips

• Wenn du es noch sättigender magst, lasse die Oats über Nacht im Kühlschrank ziehen.
• Verwende ungesüßte Pflanzendrinks und ungesüßten Joghurt, um die Kalorien im Rahmen zu halten.
• Gefrorene Beeren funktionieren genauso gut und machen das Frühstück besonders erfrischend.
• Püriere den Spinat mit der Banane sehr fein, damit die Konsistenz extra cremig wird.
• Bei zu dicker Konsistenz einfach 1 bis 2 EL mehr Mandelmilch einrühren.
• Bewahre die Portion gut gekühlt auf und verzehre sie innerhalb von 24 Stunden.