Grillowany kurczak z warzywami i kuskusem

🥘 Ingredients

• 150 g filetu z piersi kurczaka
• 1/2 cukinii
• 1/2 czerwonej papryki
• 50 g kuskusu
• 1 mały pomidor
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• szczypta papryki słodkiej
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• sok z 1/4 cytryny
• 1 ząbek czosnku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Kuskus zalej wrzątkiem w proporcji 1:1, przykryj i odstaw na 5 minut.
2. 2
   Kurczaka pokrój w paski, natrzyj oliwą, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano, papryką, solą i pieprzem. Odstaw na 10 minut.
3. 3
   Cukinię i paprykę pokrój w paski. Pomidora pokrój w kostkę.
4. 4
   Rozgrzej patelnię grillową lub grilla. Smaż kurczaka i warzywa po 4-5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i miękkie.
5. 5
   Kuskus wymieszaj z pomidorem. Ułóż na talerzu, dodaj grillowane warzywa i kurczaka.
6. 6
   Polej resztą oliwy, ewentualnie skrop cytryną. Podawaj ciepłe.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Witamina C: 54 mg (90% RWS)
• Witamina B6: 0,7 mg (50% RWS)
• Wapń: 60 mg (7% RWS)
• Potas: 780 mg (30% RWS)
• Żelazo: 2,1 mg (15% RWS)

💡 Cooking Tips

• Pierś z kurczaka najlepiej grillować na dobrze rozgrzanym ruszcie lub patelni — dzięki temu zachowa soczystość.
• Do warzyw możesz dodać odrobinę świeżych ziół (np. bazylię lub natkę pietruszki) pod koniec pieczenia dla świeżego aromatu.
• Jeśli nie masz grilla, wszystkie składniki możesz przygotować w piekarniku z funkcją grill.
• Sprawdzaj stopień miękkości kurczaka — nie smaż zbyt długo, by nie był suchy.