Grillowana pierś z kurczaka z warzywami i kaszą bulgur

🥘 Ingredients

• 120 g piersi z kurczaka
• 70 g kaszy bulgur
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 cukinii
• 50 g brokułu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• sól i pieprz do smaku
• sok z 1/4 cytryny
• natka pietruszki do posypania

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Kaszę bulgur ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. 2
   Pierś z kurczaka oczyść, oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
3. 3
   Warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Brokuł podziel na różyczki.
4. 4
   Kurczaka grilluj na rozgrzanej patelni grillowej (lub piecz w piekarniku) przez 7-8 minut z każdej strony. Pod koniec dodaj warzywa i grilluj do zrumienienia.
5. 5
   Na końcu posyp danie posiekaną natką pietruszki, podawaj z gorącą kaszą bulgur.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Wapń: 53 mg
• Witamina C: 48 mg
• Potas: 625 mg
• Magnez: 70 mg
• Witamina B6: 0,6 mg
• Żelazo: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, zamarynuj kurczaka dzień wcześniej.
• Pilnuj, by nie przesuszyć mięsa – grilluj je na średnim ogniu.
• Kaszę możesz zamienić na ryż lub komosę ryżową, jeśli masz ochotę na odmianę.
• Pamiętaj o umyciu wszystkich warzyw przed krojeniem.