Grillowana pierś z kurczaka z warzywami i kaszą bulgur

🥘 Ingredients

• 120 g piersi z kurczaka bez skóry
• 50 g suchej kaszy bulgur
• 60 g czerwonej papryki
• 60 g cukinii
• 30 g świeżego ogórka
• 5 g oliwy z oliwek
• garść świeżej natki pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku
• szczypta czosnku granulowanego

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Ugotuj kaszę bulgur według instrukcji na opakowaniu.
2. 2
   Pierś z kurczaka przypraw solą, pieprzem, oregano i czosnkiem granulowanym; skrop oliwą i odstaw na 10 minut.
3. 3
   Pokrój paprykę oraz cukinię w kostkę.
4. 4
   Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Grilluj kurczaka przez ok. 4–5 min z każdej strony, aż mięso będzie soczyste i dobrze wysmażone.
5. 5
   Obok kurczaka grilluj paprykę i cukinię przez 5–7 min, aż warzywa zmiękną i nabiorą aromatu.
6. 6
   Posiekaj natkę pietruszki, ogórek pokrój w plasterki.
7. 7
   Na talerzu ułóż porcję kaszy, na niej grillowane warzywa, pokrojoną pierś z kurczaka, ogórka i posyp natką.
8. 8
   Podawaj od razu na ciepło.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Wapń: 49 mg
• Żelazo: 2 mg
• Witamina C: 64 mg
• Witamina A: 960 IU
• Potas: 540 mg
• Magnez: 46 mg

💡 Cooking Tips

• Jeśli nie masz patelni grillowej, użyj zwykłej nieprzywieralnej patelni.
• Do kurczaka możesz dodać odrobinę soku z cytryny — podniesie świeżość dania i wartość witaminy C.
• Pokrój warzywa w podobnej wielkości kawałki, dzięki czemu będą gotować się równomiernie.
• Upewnij się, że kurczak osiągnął temp. wewnętrzną min. 74°C.
• Kaszę bulgur przed gotowaniem można przepłukać, by była bardziej sypka.