Grillowana pierś z kurczaka z warzywami i kaszą bulgur

🥘 Ingredients

• 120 g piersi z kurczaka
• 50 g kaszy bulgur
• ½ czerwonej papryki
• ½ cukinii
• 80 g brokuła
• 1 łyżka oliwy z oliwek (10 ml)
• sól, pieprz, papryka słodka w proszku, oregano
• sok z ½ cytryny
• 1 ząbek czosnku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Kaszę bulgur ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. 2
   Pierś z kurczaka oczyść, natrzyj przeciśniętym czosnkiem, skrop sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
3. 3
   Grilluj kurczaka na rozgrzanej patelni grillowej po 4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty.
4. 4
   Pokrój paprykę i cukinię w paski, brokuły podziel na różyczki. Skrop warzywa oliwą z oliwek i oprósz solą oraz oregano.
5. 5
   Warzywa grilluj na tej samej patelni przez około 6-8 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. 6
   Kaszę przełóż na talerz, ułóż na niej gorące warzywa i grillowaną pierś z kurczaka.
7. 7
   Skrop całość pozostałym sokiem z cytryny i podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Wapń: 45 mg
• Potas: 650 mg
• Magnez: 60 mg
• Witamina C: 68 mg
• Witamina A: 520 µg
• Żelazo: 1,8 mg

💡 Cooking Tips

• Aby kurczak był bardziej soczysty, nie przesmażaj go – wystarczą 4 minuty z każdej strony.
• Brokuły możesz na chwilę zblanszować przed grillowaniem, jeśli wolisz delikatniejsze warzywa.
• Dodaj świeże zioła do warzyw tuż przed podaniem, aby podbić aromat dania.
• Sprawdź temperaturę patelni – powinna być dobrze rozgrzana, aby kurczak i warzywa szybko się zarumieniły.