Grillowana pierś z kurczaka z komosą ryżową i warzywami

🥘 Ingredients

• 2 piersi z kurczaka
• 1 szklanka komosy ryżowej (quinoa)
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 żółta papryka, pokrojona w paski
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sok z 1 cytryny

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Przygotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga umycia i gotowania w stosunku 1:2 z wody przez około 15 minut.
2. 2
   W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, paprykę słodką, oregano, sól i pieprz.
3. 3
   Marynuj piersi z kurczaka w przygotowanej mieszance przez co najmniej 30 minut.
4. 4
   Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
5. 5
   Grilluj piersi z kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze ugotowane.
6. 6
   W międzyczasie, na innej patelni, podsmaż papryki i cukinię z odrobiną oliwy, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
7. 7
   Podawaj grillowaną pierś z kurczaka na komosie ryżowej, obok smażonych warzyw. Opcjonalnie skrop dodatkową cytryną dla smaku.

📊 Nutritional Information

• Kalorie: 450 kcal
• Białko: 35 g
• Węglowodany: 45 g
• Tłuszcze: 15 g
• Błonnik: 7 g

💡 Cooking Tips

• Upewnij się, że komosa ryżowa jest dokładnie opłukana, aby pozbyć się goryczki.
• Marynuj kurczaka na dłużej, nawet do 2 godzin, aby mięso było bardziej soczyste i aromatyczne.
• Nie przegrzewaj patelni grillowej, aby uniknąć przypalenia warzyw.
• Dostarcz dodatkowego smaku warzywom, dodając zioła takie jak tymianek lub rozmaryn.