Güçlü Vegan Gücü Kasesi

🥘 Ingredients

• 1 su bardağı quinoa
• 200 gram sert tofu
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı badem
• 1/2 su bardağı nohut
• 1 su bardağı ıspanak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 limonun suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoa'yı iyice durulayın ve pakette belirtilen talimatlara göre pişirin.
2. 2
   Tofu'yu küp şeklinde kesin ve zeytinyağı, tuz, karabiber ile marine edin.
3. 3
   Marine edilmiş tofu'yu önceden ısıtılmış bir tavada altın rengini alana kadar kızartın.
4. 4
   Nohutları haşlayın veya konserve kullanıyorsanız süzün.
5. 5
   Tahini, limon suyu, ezilmiş sarımsak, biraz su, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
6. 6
   Büyük bir kaseye pişmiş quinoa, ıspanak, kızarmış tofu, haşlanmış nohut, dilimlenmiş avokado ve bademleri ekleyin.
7. 7
   Hazırladığınız tahin sosunu üstüne gezdirin ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin.
8. 8
   Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak servis yapın.

📊 Nutritional Information

• Kalori: 800 kcal
• Protein: 25 gram
• Karbonhidrat: 90 gram
• Yağ: 35 gram
• Lif: 15 gram
• Vitamin A, C, E ve B12
• Demir ve Potasyum açısından zengin

💡 Cooking Tips

• Quinoa'yı pişirirken içine biraz limon suyu eklemek daha ferah bir tat sağlar.
• Tofu'nun dışının daha çıtır olması için kızartmadan önce ekstra inceleyebilirsiniz.
• Tahini sosunu daha akıcı hale getirmek için yavaşça su ekleyin.
• Nohutları önceden gece boyunca suda bekletmek sindirimi kolaylaştırır.
• Avokado tazeliğini korumak için sosunu kaseye servisten sonra ekleyebilirsiniz.