Gegrilltes Hähnchen mit Quinoa und Gemüse

🥘 Ingredients

• Hähnchenbrust (150g)
• Quinoa (75g)
• Brokkoli (100g)
• Karotten (50g)
• Paprika (50g)
• Olivenöl (1 EL)
• Zitrone (1/2)
• Knoblauch (2 Zehen)
• Salz
• Pfeffer
• frische Kräuter

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoa nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
2. 2
   Hähnchenbrust mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren.
3. 3
   Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
4. 4
   Hähnchenbrust in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig durchgegart ist.
5. 5
   Das Gemüse in einer separaten Pfanne anbraten oder im Ofen rösten, bis es zart ist.
6. 6
   Quinoa auf einen Teller geben, das gegrillte Hähnchen und das Gemüse darauf anrichten.
7. 7
   Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 5g
• Vitamin A: 15% des Tagesbedarfs
• Vitamin C: 40% des Tagesbedarfs
• Calcium: 6% des Tagesbedarfs
• Eisen: 10% des Tagesbedarfs

💡 Cooking Tips

• Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu übergaren, um es saftig zu halten.
• Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
• Falls das Gemüse zu schnell bräunt, reduzieren Sie die Hitze oder decken es ab.