Gegrilltes Hähnchen mit Quinoa und Gemüse

🥘 Ingredients

• 150 g Hühnerbrust
• 50 g Quinoa
• 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Brokkoli)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Knoblauchzehe, gehackt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
2. 2
   Hühnerbrust mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft marinieren.
3. 3
   Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. 4
   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten.
5. 5
   Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis es weich ist.
6. 6
   Hühnerbrust auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen, bis sie durchgegart ist.
7. 7
   Quinoa, gegrilltes Hähnchen und Gemüse auf einem Teller anrichten und servieren.

📊 Nutritional Information

• Vitamin C: 60 mg
• Eisen: 5 mg
• Ballaststoffe: 7 g
• Kalium: 500 mg

💡 Cooking Tips

• Quinoa gut abspülen, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
• Achten Sie darauf, das Hähnchen vollständig durchzugaren, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
• Gemüse nach persönlichem Geschmack variieren, um Abwechslung zu schaffen.