Gegrilltes Hähnchen mit Quinoa und gebratenem Gemüse

🥘 Ingredients

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 150g Quinoa
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoa nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.
2. 2
   Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. 3
   Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten etwa 6-7 Minuten grillen, bis es durchgegart ist.
4. 4
   Während das Hähnchen kocht, das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
5. 5
   Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin 5-7 Minuten braten, bis es weich ist.
6. 6
   Gekochte Quinoa und gebratenes Gemüse auf Teller verteilen.
7. 7
   Das gegrillte Hähnchen darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren.
8. 8
   Sofort servieren und genießen.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A aus Paprika und Zucchini
• Ballaststoffe durch Quinoa und Gemüse
• Eisen und Magnesium aus Quinoa

💡 Cooking Tips

• Quinoa gründlich abspülen, bevor Sie es kochen, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
• Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten.
• Das Hähnchen ruhen lassen, bevor Sie es anschneiden, damit die Säfte gleichmäßig verteilt werden.