Gegrilltes Hähnchen mit mediterranem Gemüsesalat

🥘 Ingredients

• 150g Hähnchenbrust
• 100g gemischtes Gemüse (Paprika, Gurke, Tomaten, Zwiebeln)
• 50g Quinoa
• 1 EL Olivenöl
• Saft einer Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und ½ EL Olivenöl marinieren.
2. 2
   Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
3. 3
   Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. 4
   Hähnchen auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis es durchgegart ist.
5. 5
   In einer großen Schüssel gekochte Quinoa, gegrilltes Hähnchen und Gemüse vermischen.
6. 6
   Zitronensaft und restliches Olivenöl darüber geben, gut mischen und servieren.

📊 Nutritional Information

• Kalorien: ca. 450 kcal
• Eiweiß: 35g
• Kohlenhydrate: 40g
• Fett: 15g

💡 Cooking Tips

• Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überkochen, um es saftig zu halten.
• Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack.
• Quinoa gründlich abspülen, bevor Sie es kochen, um die Bitterkeit zu entfernen.