Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa und geröstetem Gemüse

🥘 Ingredients

• 150g Hähnchenbrust
• 50g Quinoa
• 1 kleine Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Karotte
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
2. 2
   Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
3. 3
   Hähnchenbrust auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart ist.
4. 4
   Zucchini, Paprika und Karotte in mundgerechte Stücke schneiden.
5. 5
   Das Gemüse mit einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und im Ofen bei 200°C für 20 Minuten rösten.
6. 6
   Quinoa auf einem Teller anrichten, das geröstete Gemüse und die gegrillte Hähnchenbrust hinzufügen.

📊 Nutritional Information

• Omega-3-Fettsäuren aus Olivenöl
• Ballaststoffe aus Quinoa und Gemüse
• Vitamin C und A

💡 Cooking Tips

• Achte darauf, das Hähnchen gut zu würzen, um den Geschmack zu intensivieren.
• Das Gemüse gleichmäßig schneiden, damit es gleichmäßig gart.
• Quinoa gut abspülen, bevor du sie kochst, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.