Gegrilde Zalm met Citroen & Groene Asperges
Een lichte, klassieke avondmaaltijd die helpt je gewichtsdoel te ondersteunen, met sappige zalm, frisse citroen en knapperige groenten.
360
Calories
30g
Protein
10g
Carbs
21g
Fats
🥘 Ingredients
- 150 g verse zalmfilet
- 100 g groene asperges
- 50 g cherrytomaten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel citroenrasp
- Sap van een halve citroen
- Peper en zout naar smaak
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
👨🍳 Instructions
-
1Verwarm de oven voor op 200°C of verhit een grillpan op middelhoog vuur.
-
2Besprenkel de zalmfilet met olijfolie, citroenrasp, citroensap, peper en zout.
-
3Leg de zalm op een met bakpapier beklede bakplaat of in de grillpan.
-
4Verdeel de groene asperges en cherrytomaten rondom de zalm. Besprenkel licht met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
-
5Bak of gril alles samen gedurende 15 minuten, tot de zalm gaar is en de asperges beetgaar zijn.
-
6Garneer met peterselie en serveer direct.
📊 Nutritional Information
- Vezels: 3 g
- Vitamine C: 36 mg
- Vitamine D: 6 mcg
- Vitamine B12: 2 mcg
- Ijzer: 1,5 mg
- Calcium: 60 mg
- Kalium: 650 mg
💡 Cooking Tips
- Bak niet te lang, zo blijft de zalm mals van binnen.
- Keer de asperges halverwege om gelijkmatig te garen.
- Voor extra smaak kun je wat citroenpartjes meegrillen.
- Gebruik bakpapier voor makkelijke schoonmaak.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Deze maaltijd is speciaal voor jou samengesteld met het oog op afvallen, zonder in te leveren op smaak of voedingsstoffen. Zalm is rijk aan gezonde vetten en proteïnen die helpen je spiermassa te behouden. Asperges en tomaten brengen vezels, vitaminen en een frisse twist. Zelfs met minder tijd of ervaring in de keuken bereid je zo eenvoudig een voedzaam gerecht, perfect passend bij jouw doel om je beter in je lichaam te voelen. Je bent fantastisch bezig – geniet van deze gezonde klassieker!