Gebratene Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse

🥘 Ingredients

• 120 g Hähnchenbrustfilet
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine rote Paprika
• 1 kleine rote Zwiebel
• 80 g Champignons
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
2. 2
   Zucchini, Paprika, Zwiebel und Champignons würfeln.
3. 3
   Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4. 4
   Das Gemüse an den Pfannenrand schieben, Hähnchenbrust hineinlegen und von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten goldbraun braten.
5. 5
   Alles zusammen bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten garen lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
6. 6
   Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 5 g
• Kalzium: 42 mg
• Eisen: 1.2 mg
• Vitamin C: 67 mg
• Vitamin B6: 0.6 mg
• Magnesium: 37 mg

💡 Cooking Tips

• Schneide das Gemüse in ähnlich große Stücke, damit alles gleichmäßig gart.
• Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
• Gemüse kann variieren, je nach Saison und Geschmack.