Gebratene Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse

🥘 Ingredients

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Basilikum zur Garnierung

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
2. 2
   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. 3
   Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
4. 4
   In derselben Pfanne die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und für 2 Minuten anbraten.
5. 5
   Die in Streifen geschnittenen Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5-6 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
6. 6
   Das gekochte Gemüse auf einen Teller geben, die Hähnchenbrustfilets darauflegen und mit frischem Basilikum garnieren.
7. 7
   Nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.

📊 Nutritional Information

• Kalorien: 450 kcal pro Portion
• Protein: 35g
• Kohlenhydrate: 20g
• Fett: 25g
• Ballaststoffe: 5g
• Natrium: 600mg

💡 Cooking Tips

• Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überbraten, um es saftig zu halten.
• Variieren Sie das Gemüse nach Saison für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.
• Verwenden Sie frische Kräuter anstelle von getrockneten für ein intensiveres Aroma.
• Um die Zubereitung zu beschleunigen, können Sie das Gemüse bereits geschnitten kaufen.