Fyllda kycklingfiléer med spenat och fetaost

🥘 Ingredients

• 2 kycklingfiléer (à ca 150 g)
• 50 g färsk spenat
• 40 g fetaost
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk olivolja
• 1 tsk citronjuice
• Salt och svartpeppar
• 1 tsk torkad oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sätt ugnen på 200°C.
2. 2
   Hacka spenaten grovt och smula fetaosten.
3. 3
   Fräs spenaten och pressad vitlök i hälften av olivoljan tills spenaten mjuknar. Blanda med fetaost, citronjuice, oregano, salt och peppar.
4. 4
   Skär ett snitt längs sidan av varje kycklingfilé för att skapa en ficka.
5. 5
   Fyll filéerna med spenat- och fetaoströran och fäst med tandpetare.
6. 6
   Pensla filéerna med resterande olivolja, krydda med salt och peppar.
7. 7
   Lägg kycklingen i en ugnsfast form och baka i mitten av ugnen i ca 25 minuter, tills kycklingen är helt genomstekt.
8. 8
   Ta ut tandpetarna och servera gärna med en fräsch grönsallad.

📊 Nutritional Information

• Kostfiber: 2 g
• Vitamin A: 25% av DRI
• Vitamin C: 18% av DRI
• Vitamin K: 56% av DRI
• Kalcium: 14% av DRI
• Järn: 11% av DRI
• Magnesium: 8% av DRI

💡 Cooking Tips

• Låt kycklingen vila några minuter efter tillagning innan du skär upp den, så behåller den sin saftighet.
• Om du vill kan du använda tandpetare i trä som har blötlagts något — då bränns de inte i ugnen.
• Var noga med innertemperaturen på kycklingen, den ska nå 72°C.