Fırında Hindi Göğsü ve Renkli Sebzeler

🥘 Ingredients

• 120 g hindi göğsü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kabak
• 1/2 kırmızı biber
• 1/2 sarı biber
• 6-7 adet cherry domates
• 1 küçük havuç
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Taze maydanoz (servis için)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fırını 200°C'ye ısıt.
2. 2
   Hindi göğsünü ince ince dilimle ve tuz, karabiber, kekik ile ovalayarak marine et.
3. 3
   Kabak, havuç ve biberleri jülyen veya halka şeklinde kes.
4. 4
   Sarımsakları ince doğra.
5. 5
   Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağla, sebzeleri ve cherry domatesleri üzerine serpiştir.
6. 6
   Hindi dilimlerini sebzelerin arasına yerleştir.
7. 7
   Kalan zeytinyağını üzerine dök.
8. 8
   Önceden ısıttığın fırında yaklaşık 30 dakika pişir.
9. 9
   Servis ettikten sonra taze maydanozla süsle.

📊 Nutritional Information

• Lif: 5 g
• Demir: 2 mg
• Potasyum: 610 mg
• A Vitamini: 1300 IU
• C Vitamini: 78 mg
• Magnezyum: 45 mg
• Kalsiyum: 55 mg

💡 Cooking Tips

• Hindi göğsü kullanmadan önce iyice marine etmek, lezzeti artırır.
• Sebzeleri fazla kalın doğramamaya dikkat et, eşit pişmeleri için benzer boyutlarda doğra.
• Sebzelerin suyunu koruması için fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serebilirsin.
• Daha fazla aroma için kekik yerine taze biberiye de ekleyebilirsin.
• Alerjin olan bir malzeme varsa mutlaka gözden geçir.