Frittata di Verdure con Pane Integrale

🥘 Ingredients

• 2 uova grandi
• 50g di spinaci freschi
• 1 peperone rosso, tagliato a dadini
• 1 cipolla piccola, tritata
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 fetta di pane integrale

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
2. 2
   In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
3. 3
   Aggiungi la cipolla e il peperone, e cuoci fino a quando sono teneri, circa 5 minuti.
4. 4
   Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando sono appassiti, circa 2 minuti.
5. 5
   Versa le uova sbattute nella padella, distribuendole uniformemente.
6. 6
   Cuoci fino a quando i bordi iniziano a solidificarsi, poi riduci il fuoco e copri con un coperchio.
7. 7
   Continua a cuocere fino a quando la frittata è completamente cotta, circa 5 minuti.
8. 8
   Tosta la fetta di pane integrale e servila insieme alla frittata.

📊 Nutritional Information

• Calorie: 350 kcal
• Proteine: 20g
• Carboidrati: 30g
• Grassi: 15g
• Fibre: 5g

💡 Cooking Tips

• Assicurati di non cuocere eccessivamente le uova per mantenere la frittata soffice.
• Puoi aggiungere altre verdure a tuo piacimento, come zucchine o funghi, per variare il gusto.
• Per una versione vegetariana, sostituisci il pane integrale con una fetta di pane senza glutine se necessario.