Frühstücks-Protein-Porridge mit Beeren

🥘 Ingredients

• 40 g zarte Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5%) oder pflanzliche Alternative
• 100 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
• 1 TL Honig
• 10 g Mandeln, gehackt
• 1 Prise Zimt
• 1 TL Chiasamen

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken mit Milch in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen.
2. 2
   Bei niedriger Hitze 3–4 Minuten quellen lassen, bis der Brei cremig ist.
3. 3
   Beeren unterrühren und weitere 1–2 Minuten erwärmen.
4. 4
   Porridge in eine Schale geben, mit Zimt bestäuben.
5. 5
   Mit Honig beträufeln, Mandeln und Chiasamen darüber streuen.
6. 6
   Nach Wunsch zusätzlich frische Beeren garnieren und sofort genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 24 mg (aus Beeren)
• Kalzium: 160 mg (aus Milch und Mandeln)
• Eisen: 2 mg (aus Haferflocken und Mandeln)
• Magnesium: 60 mg
• Omega-3-Fettsäuren: 1 g (aus Chiasamen)

💡 Cooking Tips

• Nutze bei wenig Zeit TK-Beeren – sie bringen schnell Farbe und Vitamine in dein Frühstück.
• Achte auf sanftes Erhitzen, damit die Milch nicht anbrennt.
• Mit einer Prise Vanille kannst du den Geschmack noch verfeinern.
• Bei Laktoseintoleranz einfach zu laktosefreier Milch oder Haferdrink greifen.