Färgglad Kycklingsallad med Citron-Vinägrett
En fräsch klassisk kycklingsallad fylld med grönsaker för en balanserad, mättande och kalorismart lunch. Perfekt för att hålla motivationen på topp under din hälsoresa!
325
Calories
27g
Protein
23g
Carbs
13g
Fats
🥘 Ingredients
- 120 g grillad kycklingfilé, skuren i skivor
- 50 g blandad bladgrönsallad (t.ex. ruccola, spenat, romansallad)
- 40 g körsbärstomater, halverade
- 50 g gurka, skivad
- 30 g riven morot
- 30 g rödlök, tunt skivad
- 1 msk solrosfrön
- 1 tsk olivolja
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk rödvinsvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
👨🍳 Instructions
-
1Lägg bladsallad, gurka, tomater, morot och rödlök i en stor salladsskål.
-
2Toppa med skivad grillad kycklingfilé.
-
3Strö över solrosfrön för extra crunch.
-
4Vispa ihop olivolja, citronsaft, vinäger, salt och peppar i en liten skål. Ringla dressingen över salladen.
-
5Blanda försiktigt och servera direkt.
📊 Nutritional Information
- Kostfiber: 5 g
- Vitamin C: 52 mg (65% av DRI)
- Järn: 2 mg (14% av DRI)
- Vitamin A: 1800 IU (36% av DRI)
- Kalium: 670 mg (19% av DRI)
💡 Cooking Tips
- Vill du ha mer smak? Pressa över lite extra citron precis innan servering.
- Förbered kycklingen i förväg för att spara tid på lunchen.
- Byt ut kycklingen mot kalkon för variation.
- Låt inte salladen stå för länge med dressing – den blir godast krispig.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Den här färgglada kycklingsalladen är skräddarsydd för dig som vill äta hälsosamt och gå ner i vikt. Med högt proteininnehåll och många näringsrika grönsaker stödjer den din målsättning om att bli hälsosammare och passar perfekt in i en klassisk kost. Du har redan tagit ett stort steg mot en hälsosammare livsstil – nu kan du fortsätta med lätta och goda luncher som denna. Fortsätt inspirera dig själv varje dag!