Frango Grelhado com Legumes Assados

🥘 Ingredients

• 150g de peito de frango sem pele
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 abobrinha média cortada em rodelas
• 1 cenoura média cortada em tiras
• 1/2 pimentão vermelho fatiado
• 1/2 cebola roxa em fatias grossas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Tempere o peito de frango com metade do azeite, alho, páprica, orégano, sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 10 minutos.
3. 3
   Em uma assadeira, disponha a abobrinha, cenoura, pimentão e cebola. Regue com o restante do azeite, salpique sal e pimenta.
4. 4
   Leve ao forno por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
5. 5
   Enquanto os legumes assam, grelhe o peito de frango em uma frigideira antiaderente em fogo médio até dourar dos dois lados (aproximadamente 5-6 minutos de cada lado).
6. 6
   Sirva o frango fatiado com os legumes assados.

📊 Nutritional Information

• Fibra alimentar: 6g
• Vitamina A: 1100mcg
• Vitamina C: 60mg
• Cálcio: 70mg
• Ferro: 2mg
• Potássio: 650mg
• Magnésio: 42mg

💡 Cooking Tips

• Deixe o frango marinando na geladeira por algumas horas para intensificar o sabor.
• Corte os legumes em tamanhos semelhantes para que assem por igual.
• Adicione ervas frescas, como salsa ou tomilho, para um toque aromático extra.
• Confira se o frango está completamente cozido antes de servir para garantir segurança alimentar.