Frango ao Limão com Legumes Assados

🥘 Ingredients

• 1 peito de frango (150g)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1 cenoura média cortada em rodelas
• 1 abobrinha pequena cortada em rodelas
• 1/2 cebola roxa cortada em fatias grossas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada para finalizar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Tempere o peito de frango com suco de limão, alho, azeite, orégano, sal e pimenta. Reserve por 10 minutos.
3. 3
   Distribua a cenoura, abobrinha e cebola em uma assadeira, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
4. 4
   Coloque o frango no centro da assadeira, rodeado pelos legumes.
5. 5
   Leve ao forno por 25 minutos, virando o frango na metade do tempo, até dourar e os legumes ficarem macios.
6. 6
   Finalize com salsinha picada antes de servir.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 412 mcg
• Vitamina C: 28 mg
• Vitamina B6: 0,7 mg
• Ferro: 1,3 mg
• Potássio: 628 mg
• Cálcio: 54 mg
• Fibras: 5 g

💡 Cooking Tips

• Para garantir que o frango fique suculento, não deixe assar por tempo além do necessário.
• Corte os legumes em pedaços do mesmo tamanho para um cozimento uniforme.
• Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como brócolis ou pimentão.
• Se desejar mais sabor, acrescente raspas de limão no final.