Filé de Frango Grelhado com Legumes ao Vapor e Arroz Integral

🥘 Ingredients

• 120g de filé de peito de frango
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de cenoura em tiras
• 1/2 xícara de brócolis em floretes
• 1/2 xícara de abobrinha em rodelas
• 1/2 xícara de arroz integral cru
• 1 pitada de orégano
• Suco de 1/2 limão

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o filé de peito de frango com sal, pimenta, alho, suco de limão e orégano. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2
   Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem, sem excesso de óleo ou sal.
3. 3
   Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o filé de frango até dourar, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
4. 4
   Cozinhe a cenoura, abobrinha e brócolis no vapor por 7 minutos, até ficarem macios porém firmes.
5. 5
   Sirva o frango com o arroz integral e os legumes ao lado.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 2450 UI (porção)
• Vitamina C: 42 mg (porção)
• Ferro: 2 mg (porção)
• Cálcio: 67 mg (porção)
• Fibra alimentar: 5g (porção)
• Potássio: 730 mg (porção)

💡 Cooking Tips

• Se preferir mais sabor, acrescente ervas frescas como salsinha ao final do preparo.
• Corte os legumes em tamanhos semelhantes para que cozinhem de maneira uniforme.
• Não cozinhe demais os legumes para preservar vitaminas e a textura crocante.
• Atenção ao ponto do frango: para garantir suculência, não grelhe além do necessário.