Fargerik kyllingsalat med sitrondressing
En frisk og mettende lunsj med grillet kylling, sprø grønnsaker og en syrlig sitrondressing. Perfekt for deg som ønsker å spise sunnere og gå ned i vekt uten å ofre smaken.
340
Calories
28g
Protein
15g
Carbs
18g
Fats
🥘 Ingredients
- 120 g grillet kyllingfilet
- 50 g blandet salat (ruccola, hjertesalat, spinat)
- 50 g cherrytomater, delt i to
- 40 g agurk, skivet
- 30 g rød paprika, strimlet
- 1 ss rødløk, finhakket
- 1/2 avokado, i terninger
- 1 ss gresskarkjerner
- 1 ts extra virgin olivenolje
- 1/2 sitron (saft og revet skall)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
👨🍳 Instructions
-
1Skjær kyllingfileten i strimler.
-
2Legg salat, tomater, agurk, paprika og rødløk i en stor bolle.
-
3Tilsett avokado og kyllingstrimler oppå grønnsakene.
-
4Bland olivenolje, sitronsaft og revet sitronskall. Smak til med salt og pepper.
-
5Hell dressingen over salaten og vend forsiktig.
-
6Strø gresskarkjerner over, pynt med frisk persille og server umiddelbart.
📊 Nutritional Information
- Vitamin C: 48 mg (54% av RI)
- Jern: 2.4 mg (18% av RI)
- Kalsium: 74 mg (9% av RI)
- Fiber: 6 g
- Folat: 64 µg (16% av RI)
- Kalium: 617 mg (31% av RI)
💡 Cooking Tips
- Bruk gjerne ferdiggrillet kylling for å spare tid.
- Rist gresskarkjernene lett i en tørr panne for ekstra smak og crunch.
- Avokadoen bør skjæres like før servering for å unngå misfarging.
- Salaten kan varieres med sesongens grønnsaker.
- Smak til dressingen med ekstra urter om ønskelig.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Dette er et spennende lunsjmåltid som gir deg gode smaker, få kalorier og mye næring – akkurat det du trenger på veien mot vektnedgang og en sunnere livsstil! Fordi du allerede trener 3-5 ganger i uken og ønsker å spise sunnere, får du her mye protein og fiber som holder deg mett lenger. Klassiske, kjente smaker gjør det lett å bruke vanlige råvarer og holder deg motivert til å fortsette med dine fantastiske vaner. Du klarer dette!