Fargerik Kyllingsalat med Fullkornsbrød
En frisk og mettende kyllingsalat perfekt for deg som ønsker å spise sunnere og gå ned i vekt. Kombinasjonen av proteiner, fiber og grønnsaker holder deg mett, og den klassiske smaken passer perfekt til lunsj.
340
Calories
29g
Protein
29g
Carbs
11g
Fats
🥘 Ingredients
- 120 g grillet kyllingbryst
- 40 g fullkornsbrød
- 40 g blandet grønn salat (f.eks. ruccola og babyspinat)
- 60 g cherrytomater, delt i to
- 50 g agurk, skåret i skiver
- 30 g rød paprika, strimlet
- 1 ss olivenolje
- 1 ts sitronsaft
- ½ ts dijonsennep
- Salt og sort pepper etter smak
- 1 ss hakket fersk persille
👨🍳 Instructions
-
1Skjær kyllingbrystet i terninger.
-
2Rist fullkornsbrødet lett i brødristeren.
-
3Bland salat, cherrytomater, agurk og paprika i en stor bolle.
-
4Visp sammen olivenolje, sitronsaft, dijonsennep, salt og pepper til en dressing.
-
5Ha kyllingen over grønnsakene og vend inn dressingen.
-
6Topp med fersk persille og server sammen med det ristede fullkornsbrødet.
📊 Nutritional Information
- Kostfiber: 6 g
- Vitamin C: 48 mg
- Jern: 2 mg
- Kalsium: 84 mg
- Vitamin A: 890 IU
- Kalium: 560 mg
💡 Cooking Tips
- Du kan bytte ut kyllingen med kalkunbryst for variasjon.
- Ønsker du mer smak, kan du drysse litt fetaost på toppen.
- Dressingen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet.
- Skjær grønnsakene i like store biter for bedre presentasjon.
- Hvis du ønsker å redusere fettinnholdet, bruk mindre olivenolje.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Gratulerer med at du allerede har tatt fatt på en sunnere livsstil og er aktiv 3-5 ganger i uken! Denne klassiske lunsjretten er spesielt utvalgt for å hjelpe deg på veien mot vekttap og et sunnere kosthold. Den er rik på protein og fiber, noe som holder deg mett lenger, samtidig som kaloriinnholdet er tilpasset ditt mål. Fortsett den gode innsatsen – du er unik og inspirerende!