Ensalada Proteica de Pollo a la Parrilla y Vegetales Frescos

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo sin piel
• 2 tazas de lechuga romana troceada
• 1 tomate grande en cubos
• 1/2 pepino en rodajas
• 1/4 de cebolla morada en tiras finas
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Zumo de 1/2 limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de orégano seco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y orégano.
2. 2
   Cocina el pollo a la parrilla durante 5-6 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.
3. 3
   Mientras se cocina el pollo, coloca la lechuga, el tomate, el pepino, la cebolla y la zanahoria en un bol grande.
4. 4
   Corta el pollo en tiras o cubos y agrégalo a la ensalada.
5. 5
   Aliña con el aceite de oliva y el zumo de limón, mezcla bien.
6. 6
   Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 5 g
• Vitamina A: 38% VD
• Vitamina C: 90% VD
• Hierro: 12% VD
• Calcio: 7% VD
• Potasio: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Si no tienes parrilla, puedes cocinar el pollo en una sartén antiadherente.
• Puedes preparar el pollo con antelación y guardarlo en la nevera para ahorrar tiempo.
• Evita añadir salsas cremosas para mantener bajo el aporte calórico.
• Prueba a incorporar hojas verdes diferentes para variar sabores y nutrientes.