Ensalada de Pollo Clásica y Saludable

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
• 40 g de lechuga romana fresca
• 30 g de espinaca fresca
• 40 g de tomate cherry cortados a la mitad
• 20 g de pepino en rodajas
• 1 cucharada de maíz cocido (15 g)
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (5 ml)
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta negra al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y seca todas las verduras (lechuga, espinaca, tomate y pepino).
2. 2
   Corta la pechuga de pollo previamente cocida en cubos medianos.
3. 3
   En un bol grande, mezcla la lechuga, la espinaca, los tomates cherry, el pepino y el maíz cocido.
4. 4
   Añade el pollo y el queso fresco en cubos.
5. 5
   Rocía todo con el jugo de limón y el aceite de oliva.
6. 6
   Salpimienta al gusto y mezcla suavemente para integrar los sabores.
7. 7
   Sirve inmediatamente, disfruta de tu comida saludable y equilibrada.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina A: 37% VRN
• Vitamina C: 34% VRN
• Calcio: 14% VRN
• Hierro: 18% VRN
• Potasio: 650 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar el pollo a la plancha el día anterior para ahorrar tiempo.
• Usa verduras bien secas para evitar que la ensalada quede aguada.
• Si te gusta más sabor, añade una pizca de mostaza a la vinagreta.
• Si tienes poco tiempo, puedes usar una mezcla de ensalada ya lavada.