Ensalada de Pollo Clásica y Refrescante

🥘 Ingredients

• 100 g de pechuga de pollo sin piel
• 80 g de lechuga romana fresca
• 50 g de pepino
• 50 g de tomate cherry
• 30 g de zanahoria rallada
• 10 g de cebolla morada en rodajas finas
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 10 g de aguacate
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto. Cocínala en una sartén antiadherente a fuego medio con unas gotas de agua hasta que esté dorada y bien hecha (aproximadamente 5-6 minutos por lado). Deja enfriar y corta en tiras.
2. 2
   Lava y seca todas las verduras. Corta la lechuga y el pepino en trozos, corta los tomates cherry por la mitad y ralla la zanahoria.
3. 3
   En un bol grande, combina la lechuga, el pepino, la zanahoria, el tomate y la cebolla.
4. 4
   Agrega el pollo en tiras y el aguacate en cubitos.
5. 5
   Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva y el vinagre, y viértelo sobre la ensalada.
6. 6
   Remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes. Espolvorea el perejil fresco por encima si lo deseas.
7. 7
   Sirve inmediatamente y disfruta de tu almuerzo saludable.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina A: 55% del requerimiento diario
• Vitamina C: 70% del requerimiento diario
• Hierro: 9% del requerimiento diario
• Calcio: 6% del requerimiento diario
• Potasio: 650 mg

💡 Cooking Tips

• Corta los ingredientes justo antes de servir para máxima frescura y textura.
• Puedes preparar el pollo con anticipación y guardarlo en la nevera hasta 2 días.
• Si prefieres más sabor, añade unas gotas de limón fresco justo antes de servir.
• Evita añadir demasiado aceite para mantener el control calórico del plato.