Ensalada de Pollo Clásica y Refrescante

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la plancha
• 1 taza de lechuga romana fresca
• 1/2 taza de pepino en rodajas
• 1/4 de aguacate en cubos
• 6 tomates cherry partidos a la mitad
• 1/4 de cebolla morada fileteada fina
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de semillas de girasol tostadas
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Grilla la pechuga de pollo con un poco de sal y pimienta por ambos lados hasta que esté cocida y jugosa. Deja reposar y corta en tiras.
2. 2
   Lava y seca cuidadosamente la lechuga, los pepinos y los tomates cherry.
3. 3
   En un bol grande coloca la lechuga, el pepino, los tomates, la cebolla morada y el aguacate.
4. 4
   Agrega el pollo en tiras sobre la ensalada.
5. 5
   Rocía el jugo de limón y el aceite de oliva por encima. Mezcla suavemente.
6. 6
   Espolvorea las semillas de girasol antes de servir.
7. 7
   Ajusta la sal y pimienta al gusto.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 26 mg
• Vitamina A: 950 IU
• Hierro: 1.4 mg
• Calcio: 55 mg
• Fibra: 5 g
• Potasio: 675 mg

💡 Cooking Tips

• Para ahorrar tiempo, utiliza pechuga de pollo cocida previamente o sobrante.
• Agrega el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
• Puedes variar la mezcla de hojas verdes para mayor diversidad y frescura.
• Siempre prueba la sazón antes de servir y ajusta si es necesario.