Ensalada de Pollo Clásica y Refrescante

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la plancha
• 1 taza de lechuga romana picada
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/4 de pepino en rodajas
• 1/4 de palta (aguacate), en cubos
• 1 cucharada de semillas de girasol
• 1 huevo duro
• 2 cucharadas de yogur natural descremado
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1/4 de limón

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Corta la pechuga de pollo cocida en tiras finas.
2. 2
   En un tazón grande mezcla la lechuga, los tomates cherry partidos a la mitad, el pepino y el aguacate.
3. 3
   Agrega el pollo, el huevo duro picado y las semillas de girasol.
4. 4
   En un bol pequeño, mezcla el yogur, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta para crear el aderezo.
5. 5
   Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para integrar todo.
6. 6
   Sirve en un plato grande y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 35% VD
• Vitamina C: 42% VD
• Hierro: 20% VD
• Calcio: 16% VD
• Fibra: 5 g

💡 Cooking Tips

• Puedes cocinar el pollo el día anterior para ahorrar tiempo.
• No agregues el aderezo hasta el momento de servir para mantener la frescura.
• Si quieres más sabor, añade unas hojas de albahaca fresca.
• Evita el exceso de sal para cuidar tu salud cardiovascular.