Ensalada de Pollo Clásica y Nutritiva

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la parrilla, en cubos
• 40 g de lechuga romana fresca
• 30 g de espinaca fresca
• 60 g de tomate cherry, partidos por la mitad
• 30 g de pepino en rodajas
• 15 g de cebolla morada en tiras finas
• 1 cucharada de maíz cocido (aprox. 10 g)
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• Pimienta negra y sal al gusto
• 2 cucharaditas de semillas de girasol tostadas

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo a la parrilla con un poco de sal y pimienta hasta que esté bien cocida. Deja reposar y corta en cubos.
2. 2
   Lava y seca la lechuga, espinaca, tomate cherry, pepino y cebolla.
3. 3
   En un bol grande, mezcla la lechuga, espinaca, tomate, pepino y cebolla.
4. 4
   Agrega el pollo en cubos y el maíz al bol.
5. 5
   En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Mezcla bien.
6. 6
   Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla hasta integrar los sabores.
7. 7
   Decora con las semillas de girasol por encima y sirve inmediatamente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 4 g
• Vitamina A: 65% CDR
• Vitamina C: 42% CDR
• Hierro: 9% CDR
• Calcio: 5% CDR
• Potasio: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Si prefieres, puedes asar el pollo un día antes para ahorrar tiempo.
• Seca bien las hojas verdes para evitar que la ensalada esté aguada.
• Agrega el aderezo justo antes de comer para que la ensalada se mantenga crujiente.