Ensalada de Pollo Clásica y Nutritiva

🥘 Ingredients

• 150 g de pechuga de pollo
• 2 tazas de mezcla de lechugas frescas
• 1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad
• 1/4 de pepino en rodajas
• 1/4 de aguacate
• 2 cucharadas de maíz cocido
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de semillas de girasol (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. 2
   Cocina la pechuga en una sartén con media cucharada de aceite de oliva durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida.
3. 3
   Mientras tanto, en un bol grande mezcla la lechuga, tomates cherry, pepino, maíz y aguacate en cubos.
4. 4
   Corta la pechuga cocida en tiras y agrégalas a la ensalada.
5. 5
   Prepara el aderezo mezclando el jugo de limón y el resto del aceite de oliva. Vierte sobre la ensalada.
6. 6
   Mezcla suavemente todos los ingredientes y esparce las semillas de girasol si usas.
7. 7
   Sirve inmediatamente y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 6 g
• Vitamina A: 68% VD
• Vitamina C: 52% VD
• Potasio: 900 mg
• Calcio: 8% VD
• Hierro: 14% VD

💡 Cooking Tips

• Cocina el pollo a la temperatura adecuada para evitar que se reseque.
• Puedes preparar el pollo con antelación y guardarlo en la nevera para ahorrar tiempo.
• Añadir las semillas justo al final mantiene el toque crujiente.
• Elige aguacate maduro pero firme para una mejor textura.