Ensalada de Pollo Clásica para Potenciar tu Meta

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 50 g de lechuga romana fresca
• 40 g de tomate cherry, cortados a la mitad
• 30 g de pepino, en rodajas finas
• 30 g de zanahoria rallada
• 1 huevo duro (opcional)
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta negra al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo a la plancha con una pizca de sal y pimienta. Deja enfriar y desmenúzala.
2. 2
   En un bol grande, mezcla la lechuga, tomate cherry, pepino y zanahoria.
3. 3
   Agrega el pollo desmenuzado y el huevo duro troceado (si lo utilizas).
4. 4
   En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
5. 5
   Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
6. 6
   Sirve en un plato amplio y decora con perejil fresco picado.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 4g
• Vitamina A: 48% CDR
• Vitamina C: 36% CDR
• Hierro: 11% CDR
• Calcio: 7% CDR
• Potasio: 550 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes cocer el pollo y el huevo con antelación para ahorrar tiempo.
• Utiliza verduras frescas y crujientes para mayor saciedad.
• Ajusta el jugo de limón al gusto si prefieres un sabor más fresco.
• Evita añadir mucho aceite para mantener las calorías controladas.
• Recuerda lavar bien todas las verduras antes de usarlas.