Ensalada de Pollo Clásica con Aguacate

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la plancha
• 50 g de aguacate
• 60 g de lechuga romana
• 50 g de tomate cherry
• 30 g de pepino
• 10 g de semillas de girasol
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 ml)
• Zumo de ½ limón
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo a la plancha con una pizca de sal y pimienta. Déjala reposar y córtala en tiras.
2. 2
   Lava y corta la lechuga, tomate cherry y el pepino en trozos medianos.
3. 3
   Corta el aguacate en cubos pequeños.
4. 4
   Mezcla en un bol la lechuga, tomate, pepino y aguacate.
5. 5
   Añade el pollo en tiras por encima y esparce las semillas de girasol.
6. 6
   Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta justo antes de servir.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina A: 18% del valor diario
• Vitamina C: 22% del valor diario
• Hierro: 10% del valor diario
• Calcio: 7% del valor diario
• Magnesio: 12% del valor diario
• Potasio: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar el pollo con antelación y conservarlo refrigerado para agilizar tu almuerzo.
• Corta el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide y oscurezca.
• No sobrecocines el pollo para que se mantenga jugoso y fácil de digerir.
• Puedes cambiar las semillas de girasol por almendras picadas si lo prefieres.