Ensalada de Pollo Clásica Alta en Proteína

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la plancha
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 1 tomate mediano en cubos
• 1/2 pepino en rodajas
• 1/4 de cebolla morada en tiras finas
• 1 huevo duro
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de orégano seco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo a la plancha con una pizca de sal y pimienta; deja enfriar y corta en tiras.
2. 2
   En un bol grande, mezcla la lechuga, el tomate, el pepino y la cebolla.
3. 3
   Agrega el pollo y el huevo duro cortado en rodajas.
4. 4
   Por encima, vierte el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano y mezcla bien.
5. 5
   Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 17% CDR
• Vitamina C: 28% CDR
• Hierro: 12% CDR
• Calcio: 7% CDR
• Fibra: 3 g
• Potasio: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar varias porciones de pollo y huevo con antelación para ahorrar tiempo en tu semana.
• Utiliza un aderezo ligero para mantener el platillo bajo en calorías.
• Si prefieres la ensalada más fresca, mantén los vegetales refrigerados hasta el momento de servir.