Ensalada de Pollo Clásica Alta en Proteína

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la parrilla
• 2 tazas de espinaca fresca
• 1/2 taza de tomate cherry cortado a la mitad
• 1/2 pepino en rodajas
• 1/4 de aguacate en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de semillas de chía
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Asa la pechuga de pollo con una pizca de sal y pimienta hasta que esté bien cocida y ligeramente dorada.
2. 2
   En un bol grande, mezcla las espinacas, los tomates cherry y el pepino.
3. 3
   Corta el pollo en tiras y agrégalo sobre la mezcla de vegetales.
4. 4
   Añade el aguacate y espolvorea las semillas de chía.
5. 5
   Rocía con aceite de oliva y jugo de limón.
6. 6
   Mezcla suavemente, ajusta de sal y pimienta, ¡y disfruta!

📊 Nutritional Information

• Fibra: 6g
• Hierro: 18% VD
• Vitamina C: 36% VD
• Vitamina A: 54% VD
• Calcio: 8% VD
• Potasio: 730mg

💡 Cooking Tips

• Para realzar el sabor, marina el pollo con limón y ajo antes de asarlo.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar pollo asado ya preparado pero sin piel.
• No omitas las semillas de chía, agregan fibra y textura crujiente al plato.