Ensalada César de Pollo Clásica y Nutritiva

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la plancha
• 50 g de lechuga romana fresca
• 30 g de crutones integrales
• 20 g de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y seca bien las hojas de lechuga romana y córtalas en trozos medianos.
2. 2
   Cocina la pechuga de pollo a la plancha con un poco de sal y pimienta. Cuando esté lista, déjala reposar unos minutos y córtala en tiras.
3. 3
   En un bol pequeño, mezcla el yogur, la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto para obtener el aderezo.
4. 4
   En un plato grande, coloca la lechuga, añade las tiras de pollo, los crutones y el queso parmesano rallado por encima.
5. 5
   Baña con el aderezo justo antes de servir y mezcla ligeramente. ¡Listo para disfrutar!

📊 Nutritional Information

• Fibra: 4 g
• Vitamina A: 1075 IU
• Vitamina C: 15 mg
• Calcio: 180 mg
• Hierro: 2 mg
• Potasio: 520 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar el pollo y el aderezo con anticipación para ahorrar tiempo a la hora del almuerzo.
• Utiliza crutones integrales para aumentar el aporte de fibra.
• Si deseas una ensalada más fresca, añade algunos tomates cherry partidos por la mitad.
• Recuerda no agregar el aderezo hasta el momento de comer para que la lechuga no se marchite.