Ensalada Clásica de Pollo y Vegetales Frescos

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la plancha
• 2 tazas de mezcla de lechugas frescas
• 1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad
• 1/4 taza de pepino en rodajas finas
• 1/4 de aguacate, en cubos
• 1 cucharada de semillas de girasol tostadas
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Jugo de 1/2 limón
• Pimienta negra al gusto
• Sal baja en sodio al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo a la plancha con una pizca de sal y pimienta hasta que esté dorada y bien cocida. Déjala reposar 5 minutos y córtala en tiras.
2. 2
   En un bol grande mezcla la lechuga, tomates cherry, pepino y aguacate.
3. 3
   Agrega el pollo en tiras sobre la ensalada.
4. 4
   Rocía con el aceite de oliva y el jugo de limón.
5. 5
   Espolvorea las semillas de girasol por encima.
6. 6
   Mezcla suavemente y sirve inmediatamente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 7 g
• Vitamina A: 45% VD
• Vitamina C: 60% VD
• Hierro: 8% VD
• Potasio: 600 mg
• Calcio: 9% VD

💡 Cooking Tips

• Cocina el pollo a fuego medio para evitar que se reseque.
• Puedes preparar la pechuga de pollo con antelación y conservarla en refrigeración.
• Agrega el aderezo justo antes de servir para mantener las verduras frescas.
• Si quieres más sabor, añade hierbas frescas como perejil o albahaca.
• La clave de una buena ensalada clásica está en la frescura y calidad de los ingredientes.