Ensalada Clásica de Pollo y Aguacate para una Vida Saludable

🥘 Ingredients

• 100 g de pechuga de pollo a la plancha
• 1/2 aguacate pequeño
• 30 g de lechuga romana
• 30 g de espinacas frescas
• 40 g de pepino en rodajas
• 5 tomates cherry
• 10 g de cebolla morada picada fina
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 ml)
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo en la plancha con un poco de sal y pimienta. Deja reposar y córtala en tiras.
2. 2
   Lava bien las espinacas, lechuga, pepino y tomates. Corta, si es necesario.
3. 3
   En un bol grande, mezcla las hojas verdes con el pepino, los tomates, la cebolla morada y el pollo.
4. 4
   Añade el aguacate en cubos justo antes de servir para que no se oxide.
5. 5
   Rocía todo con el zumo de limón, el aceite de oliva, salpimenta al gusto y mezcla suavemente.
6. 6
   Sirve fresca y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 7 g
• Vitamina A: 30% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 35% del valor diario recomendado
• Hierro: 12% del valor diario recomendado
• Potasio: 650 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar el pollo con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de hacer la ensalada.
• Rocía el aguacate con unas gotas de limón para que no se ponga negro.
• Evita mezclar el aderezo con mucha anticipación para mantener las hojas crujientes.
• Utiliza un cuchillo afilado para no machacar las verduras.