Ensalada Clásica de Pollo y Aguacate

🥘 Ingredients

• 100 g de pechuga de pollo a la plancha
• 40 g de aguacate
• 50 g de lechuga romana fresca
• 50 g de pepino en rodajas
• 30 g de tomate cherry
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo a la plancha hasta que esté dorada y completamente cocida (aprox. 8-10 minutos por lado).
2. 2
   Corta el pollo en tiras finas.
3. 3
   Lava la lechuga, el pepino y los tomates cherry. Corta el pepino en rodajas y los tomates por la mitad.
4. 4
   En un bol grande, mezcla lechuga, pepino y tomates.
5. 5
   Agrega el aguacate en cubos y el pollo en tiras.
6. 6
   Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
7. 7
   Mezcla suavemente y sirve de inmediato.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 4 g
• Vitamina C: 22 mg
• Vitamina A: 240 mcg
• Calcio: 48 mg
• Hierro: 1 mg
• Potasio: 640 mg

💡 Cooking Tips

• Para más sabor, puedes marinar el pollo con un poco de ajo y limón antes de cocinarlo.
• Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que quede jugoso.
• Si preparas la ensalada con antelación, añade el aguacate justo antes de servir para que no se oxide.