Ensalada Clásica de Pollo y Aguacate

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo a la plancha
• 1 huevo duro
• 1/2 aguacate pequeño
• 50 g de lechuga variada
• 30 g de tomate cherry
• 30 g de pepino
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pechuga de pollo a la plancha con una pizca de sal y pimienta, deja enfriar y corta en tiras.
2. 2
   Cuece el huevo durante 10 minutos, pélalo y córtalo en rodajas.
3. 3
   Lava la lechuga, el tomate y el pepino. Corta el tomate cherry y el pepino en trozos pequeños.
4. 4
   Trocea el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
5. 5
   En un bol grande, mezcla la lechuga, el tomate, el pepino y el pollo.
6. 6
   Agrega el huevo duro y el aguacate por encima.
7. 7
   Aliña con el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta al gusto.
8. 8
   Mezcla suavemente y sirve inmediatamente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina A: 28% VD
• Vitamina C: 30% VD
• Hierro: 15% VD
• Potasio: 650 mg
• Calcio: 7% VD

💡 Cooking Tips

• Puedes cocer el pollo y el huevo el día anterior para ahorrar tiempo.
• Añade el aguacate justo antes de servir para evitar que se oscurezca.
• Si quieres más sabor, puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca.
• Controla la cantidad de aceite para mantener bajo el aporte calórico.