Ensalada Clásica de Pollo Mediterráneo

🥘 Ingredients

• 150 g de pechuga de pollo a la plancha
• 80 g de lechuga mixta (rúcula, espinaca, romana)
• 50 g de tomate cherry
• 40 g de pepino
• 30 g de aceitunas negras sin hueso
• 30 g de queso feta
• 20 g de cebolla morada
• 10 g de nueces picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano seco al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Corta la pechuga de pollo en tiras y saltéala a la plancha con un toque de sal y pimienta.
2. 2
   Lava y seca bien todas las verduras. Corta los tomates cherry por la mitad, el pepino en rodajas y la cebolla en finas tiras.
3. 3
   En un bol grande, coloca la mezcla de lechugas, el pollo caliente y todas las verduras cortadas.
4. 4
   Añade el queso feta desmenuzado, las aceitunas negras y las nueces picadas.
5. 5
   Aliña con el aceite de oliva, el jugo de limón y espolvorea orégano seco al gusto.
6. 6
   Mezcla suavemente y sirve inmediatamente para disfrutar los sabores frescos.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina C: 34 mg
• Calcio: 180 mg
• Hierro: 2 mg
• Potasio: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Si prefieres, puedes marinar el pollo con especias mediterráneas antes de cocinarlo para potenciar el sabor.
• Agrega las nueces justo antes de servir para conservar su textura crujiente.
• Asegúrate de usar queso feta auténtico para lograr el perfil de sabor más clásico.
• Si tienes poco tiempo, usa pollo cocido de antemano o de la noche anterior.